E’ la Golden Delicous la varietà di mele che piace più agli italiani, un settore composto da tante varietà caratterizzato quest’anno da una campagna in crescita con un’alta disponibilità di prodotto sia di pianura che di montagna e da una buona qualità favorita dal clima.
Per tutte le varietà presenti nei mercati italiani, rispetto ad ottobre scorso, si registra un aumento dei prezzi all’ingrosso del 10%, trainato da un aumento della domanda estera, oltre che nazionale.
Secondo l’analisi condotta da Bmti, Borsa merci telematica italiana sui dati all’ingrosso rilevati nei mercati della Rete Italmercati, la varietà più richiesta in Italia è la Golden Delicious, la mela dalla buccia gialla; per questa varietà i prezzi all’ingrosso per il calibro piccolo coltivato in pianura si attestano intorno a 1 euro/kg e intorno a 1,10 euro/kg quello più grande; diversamente il prodotto coltivato in montagna, più richiesto per la sua croccantezza e anche più abbondante rispetto a quello di pianura, oscilla tra 1,60 euro/kg e 1,90 euro/kg, a seconda della pezzatura.
Per quanto riguarda le altre varietà, mentre la Fuji, la Royal Gala e le nuove cultivar rosse riscontrano un buon gradimento, la Stark Delicious sta attualmente soffrendo, con il gradimento spostato principalmente verso nuove varietà rosse; scarsa la domanda che di riflette sul prezzo leggermente inferiore, intorno a 1,50 euro/kg. Diversamente, è possibile trovare sia la Fuji che la Royal Gala intorno a 1,70 euro/kg e, tra le rosse più richieste, si confermano le Nicoter, mele di montagna apprezzate per il loro sapore e la loro croccantezza, disponibili a 1,85 euro/kg. Altrettanto in voga, infine, sono le Annurche Igp campane, la cui domanda è sempre più in crescita, in particolare per il calibro maggiore, con prezzi all’ingrosso che si attestano intorno a 2 euro/kg.
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