Nims Spa, società padovana del Gruppo Lavazza specializzata nella vendita diretta del caffè in capsule e in tab 100% caffè e di sistemi di microfiltrazione e frigogasatura dell’acqua su tutto il territorio nazionale, apre le porte del proprio Training Center Lavazza di Padova, uno dei sei attivi in Italia: un luogo di eccellenza dedicato alla formazione professionale e alla diffusione della cultura del caffè.
Obiettivo dei Training Center – il primo fondato a Torino nel 1989, oggi sono 55 sedi in tutto il mondo, il più grande network internazionale di formazione in questo ambito – è trasmettere il sapere sull’espresso a professionisti del settore e “coffee lover”. Qui il caffè viene trattato come un elemento culturale ed è oggetto di studio costante attraverso corsi e masterclass che si occupano della formazione e della ricerca di prodotti per offrire un’esperienza di caffè unica.
Andrea Da Ros, Lavazza Coffee Trainer di Nims Spa, nell’illustrare le caratteristiche del centro, aperto nel 2022, ha posto l’accento sull’importanza della qualità della materia prima, sulle tecniche di estrazione e sull’evoluzione dei consumi di caffè, in linea con il lavoro di ricerca, innovazione e formazione che caratterizza il mondo Lavazza.
Particolare attenzione è dedicata a Lavazza Tablì, il sistema che utilizza una tab composta esclusivamente da caffè, priva di involucro protettivo: un prodotto che si distingue per le caratteristiche aromatiche, per le modalità di preparazione e per l’innovazione tecnologica che lo contraddistingue.
Il Training Center di Nims Spa forma ogni anno professionisti, collaboratori e Personal Shopper provenienti da tutta Italia, all’interno di un ambiente altamente specializzato.
I Personal Shopper del Caffè, quasi 4.000 nel 2025, di cui 1.423 neoassunti (+116 rispetto all’anno precedente), sono consulenti specializzati che accompagnano i clienti in un’esperienza completa: dalla scoperta del prodotto alla scelta delle miscele, fino all’utilizzo delle macchine e all’assistenza continuativa nel tempo. Una figura professionale che unisce competenze relazionali, capacità consulenziale e conoscenza tecnica, costruendo con il cliente un rapporto di fiducia duraturo.
Attraverso una rete capillare distribuita sull’intero territorio nazionale, i Personal Shopper di Nims Spa portano il caffè direttamente nelle case, offrendo degustazioni, consigli personalizzati e un servizio su misura che va oltre il semplice consumo, trasformandosi in un’esperienza.
«Il nostro Training Center è uno dei luoghi in cui ogni giorno prende forma la cultura del caffè Lavazza – afferma l’amministratore delegato di Nims Spa, Davide Celin -. Qui non insegniamo soltanto a preparare un espresso: trasmettiamo competenze, passione e attenzione alla qualità. È il contesto ideale da cui raccontare il percorso che ci ha portati a condividere con il FAI una visione comune, fondata sul valore delle esperienze autentiche».
Da questa visione condivisa nasce la collaborazione tra Nims Spa e il FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano ETS, avviata nel 2026 in occasione delle Giornate FAI di Primavera. Se il Training Center rappresenta il luogo in cui ogni giorno si costruisce e si trasmette la cultura del caffè, i Beni del FAI rappresentano gli spazi in cui quella stessa attenzione alla qualità, alla bellezza e al valore dell’esperienza trova una naturale continuità. Un percorso che unisce due realtà accomunate dalla volontà di promuovere una cultura del vivere fondata sulla cura, sulla conoscenza e sulla valorizzazione del patrimonio materiale e immateriale italiano.
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